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蘑菇价一路上涨-【新闻】贞丰柿

发布时间:2021-04-20 13:25:43 阅读: 来源:拉床厂家

蘑菇价一路上涨

以前听说过注水猪肉、注水鸡,可如今蘑菇也开始“注水”了。7月10日,记者接到一位乌鲁木齐市民反映,这几天蘑菇价格平均上涨了3至4元,在这种行情影响下,一些黑心摊贩为了谋取利益,竟然在蘑菇里注水。

蘑菇价一路上涨

7月10日,记者在北园春农贸批发市场了解到,圆菇已经由8元/公斤涨至14元/公斤,金针菇由8元/公斤涨至12元/公斤,香菇由7元/公斤涨至10元/公斤,就连平菇也涨到了4.50元/公斤。

在青年路农贸市场里,平菇零售价格也由最低的1.5元涨到了4.5元。北园春新鲜菌类99号摊主李琼珍说,以前她平均每天可以从菜农手里买到1吨平菇,而现在只能买到300到400公斤。平菇的发货价也从1元/公斤涨到了3.5元/公斤。北园春信息中心工作人员张政强说,平菇4.5元/公斤的零售价是这几年来最高的。

记者从新联市场了解到,目前,该市场本地蘑菇每天上市量只有10多吨,比前段时间的上市量锐减了近一半。

据乌鲁木齐县南郊食用菌研究所经理刘海莲介绍说,蘑菇的最佳生长温度是24℃左右,而首府进入7月以来,气温几乎都在30℃以上,从而影响了蘑菇的生长。

1公斤蘑菇出200克水

家住新民路的王先生告诉记者,他昨日在早市上买的蘑菇,还没到家就流出不少水来,1公斤蘑菇少说也能挤出200克水来。

为了验证王先生的话,记者专门跑了几个菜市场,发现不少摊贩出售的蘑菇都是湿漉漉的,而且一捏就能挤出水来。摊贩们说,他们从大棚里摘的时候就是这样,绝对没掺水。

记者又来到首府******的蘑菇种植基地———乌鲁木齐县南郊食用菌研究所。记者看到这里新采的蘑菇与市场上销售的蘑菇有很大差别。

一位种蘑菇的师傅说,现在蘑菇口感不佳大都是因为商贩以每公斤低于市场价批发蘑菇,回去用水一泡,然后拿到市场上高价出售。他告诉记者,浸泡后的蘑菇一般可以增重30%左右。

如何才能辨别新鲜没注水的蘑菇呢?据市农牧局的一位工作人员介绍,新鲜蘑菇的菇片大小均匀且菇片非常多,未注水的蘑菇用手摸上去菇片干黏,挤不出水。

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